pastorizzazione
Cos'è la pastorizzazione: La pastorizzazione è un processo di variazione di temperatura effettuato negli alimenti con l'obiettivo di distruggere i microrganismi patogeni che possono essere presenti nella composizione del prodotto alimentare. Il processo di pastorizzazione consiste nel sottoporre il cibo ad alta temperatura e sottoporlo a una temperatura bassa. ..