catupiry

Cosa è Catupiry:

Catupiry è un marchio brasiliano di formaggio fresco .

L'origine della parola Catupiry non è molto chiara, ma alcuni autori affermano che in Tupi-Guarani (lingua indigena brasiliana), questa parola significa "eccellente".

Catupiry è il caso di un marchio che ha raggiunto una così grande popolarità che il marchio continua a descrivere il prodotto stesso. Quindi, la parola catupiry è spesso usata per descrivere un tipo di cagliata cremosa, anche se non è del marchio Catupiry.

La produzione della cagliata Catupiry iniziò nel 1911 a Minas Gerais, guidata dall'immigrato italiano Mário Silvestrini. Successivamente, nel 1949, il prodotto cominciò a essere prodotto a San Paolo, dove la società ha attualmente sede.

Questa parola è inevitabilmente legata al mondo della cucina e ci sono centinaia di ricette che hanno Catupiry come uno dei suoi ingredienti. Alcuni di questi sono tortino di torta o pollo con catupiry, gamberetti con catupiry. Ci sono anche pizze e dolci fatti con catupiry. Inoltre, in alcuni ristoranti, "à catupiry" è un'espressione comune.