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Definizione dieta

Cos'è la dieta:

La dieta è l'insieme di cibi e bevande di solito presi da una persona. La parola "dieta" deriva dal latino diaeta, che deriva dal greco " diaita " che significa "modo di vivere".

Le diete possono essere modificate e adattate con diversi obiettivi, in base alle esigenze nutrizionali o alle restrizioni alimentari di ciascuno.

Una dieta bilanciata o bilanciata è quella che contiene l'adeguata quantità di cibo necessaria per garantire i fabbisogni nutrizionali.

Tuttavia, è noto che una dieta può soddisfare bisogni calorici e nutrizionali, ma allo stesso tempo essere inadeguata perché contiene un certo eccesso di nutrienti.

Pertanto, una dieta equilibrata o bilanciata dovrebbe essere:

  • Sufficiente per garantire il fabbisogno energetico;
  • Completa per garantire i requisiti nutrizionali;
  • Armonico, in modo che i diversi nutrienti abbiano una relazione corretta l'uno con l'altro;
  • Adeguato alla situazione biologica dell'individuo.

La terapia dietetica è la gestione terapeutica degli alimenti, il cui obiettivo è quello di produrre un bilancio energetico negativo per ridurre il peso e migliorare la composizione corporea.

Alcuni tipi di diete:

  • Dieta ipercalorica: dieta con aumento della quantità di calorie;
  • Dieta iperglicemica: dieta con una maggiore quantità di carboidrati;
  • Dieta iperlipid: dieta con aumento della quantità di grasso;
  • Dieta iperproteica: dieta con maggiore quantità di proteine;
  • Dieta ipocalorica: dieta con una ridotta quantità di calorie;
  • Dieta ipoglicemica: dieta con una ridotta quantità di carboidrati;
  • Dieta Hipolipid: dieta con ridotta quantità di grassi;
  • Dieta ipoproteica: dieta con ridotta quantità di proteine.

Scopri di più sulle proteine.

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