metabolismo
Cos'è il metabolismo:
Il metabolismo è l' insieme delle trasformazioni e delle reazioni chimiche attraverso le quali si realizzano i processi di degradazione (o decomposizione) di sintesi delle cellule .
Originato dal termine greco metábole, che significa "cambiamento" o "scambio", il metabolismo avviene con l'aiuto di enzimi, attraverso una catena di prodotti intermedi.
Questo fenomeno è legato a tre funzioni che sono vitali e si verificano nel corpo umano: nutrizione (inclusione di elementi essenziali nel corpo), respirazione (ossidazione di questi elementi essenziali per la produzione di energia chimica) e sintesi di molecole strutturali (usando l'energia prodotta) .
Il processo metabolico è diviso in due gruppi chiamati anabolismo (reazioni di sintesi) e catabolismo (reazioni di degradazione).
Guarda la differenza tra anabolismo e catabolismo.
L'anabolismo è una reazione chimica costruttiva, cioè produce nuova materia organica negli esseri viventi. Ad esempio, sintesi proteica nel tessuto muscolare da aminoacidi.
Il catabolismo è una reazione chimica distruttiva, cioè c'è una rottura di sostanze. Ad esempio, la rottura della molecola del glucosio che si trasforma in energia e acqua.
Per mantenere le funzioni vitali (respirazione, frequenza cardiaca, temperatura corporea, ecc.), Il corpo spende molta energia. Questo è chiamato metabolismo basale.
Scopri di più sul catabolismo.
Metabolismo accelerato
Vi è l'influenza di diversi fattori sul metabolismo, ad esempio genetica, età, sesso, altezza, peso, pratica dell'attività fisica, tra gli altri.
Spendere più o meno energia dipende da questi fattori. Quindi alcune persone sono magre e mangiano anche tutto, non ingrassano. Mentre altri, affrontano grandi difficoltà per diventare magri.
Una corretta perdita di peso comporta il bilanciamento dell'apporto calorico in base al livello di attività fisica. Le diete veloci comportano la perdita di grasso, ma anche la massa muscolare, che non è conveniente per i risultati a lungo termine.
Nel caso del cosiddetto "metabolismo accelerato", il corpo elabora le calorie più rapidamente. Secondo alcuni endocrinologi, maggiore è l'accelerazione del metabolismo, maggiore è il dispendio calorico.
In questo caso, le persone con "metabolismo accelerato" tendono ad avere maggiori difficoltà ad aumentare di peso, mentre le persone con metabolismo lento hanno difficoltà a perdere peso.
Metabolismo basale
Consiste nella quantità di calorie consumate in ventiquattro ore da un individuo che sta riposando e digiunando (almeno 12 ore), senza alcun danno agli organi interni del suo corpo.
Viene misurato attraverso l'ossigeno consumato o il biossido di carbonio rilasciato in un certo intervallo di tempo. Il metabolismo basale varia a seconda delle dimensioni della persona (è più grande più piccola è la persona), l'età (è più piccola è l'età) e il sesso (essendo leggermente più piccolo nel caso delle donne).
Vedi anche: il significato di omeostasi e farmacocinetica.
