nutrizione

Cos'è la nutrizione:

La nutrizione è il processo di fornitura di organismi animali e vegetali con i nutrienti necessari per la vita. È anche la scienza che indaga le relazioni tra cibo mangiato dall'uomo e malattie, cercando il benessere e la conservazione della salute umana.

Nutrizionista è il professionista della salute specializzato in nutrizione umana e ha un background accademico in nutrizione. È tua responsabilità pianificare i pasti, sviluppare menu e controllare i programmi di alimentazione e nutrizione.

Il nutrizionista fa i calcoli nutrizionali del cibo e decide quali sono gli ingredienti migliori da usare ad ogni pasto. I luoghi di azione possono variare tra hotel, ristoranti, scuole, case di cura, panetterie, supermercati, ecc.

Nell'area clinica, il nutrizionista guida individualmente o in gruppo persone che hanno bisogno di una dieta specifica, come obesi, diabetici, ipertesi e altri.

Oltre al modo naturale di mangiare cibo (orale), la nutrizione può essere fatta anche a livello enterale (il cibo è posto direttamente nel tubo digerente) o per via parenterale (il cibo è somministrato direttamente nella vena), in pazienti con bisogni nutrizionali speciali .

Una buona alimentazione significa prevenzione delle malattie croniche, vita sana e qualità della vita. Molti problemi di salute possono essere evitati attraverso un'alimentazione sana, che segue le giuste proporzioni di ciascun alimento.