Alla carta

Cosa è À la carte:

À la carte è una tipica espressione francese che significa " come è nel menu " o " come elencato nel menu ", ampiamente utilizzato nel settore della gastronomia, in particolare tra i ristoranti.

Un ristorante à la carte è una struttura che funziona servendo una più ampia varietà di piatti e bevande, tutti elencati in un menu con i rispettivi prezzi di ciascun prodotto.

Questo modello di servizio si è opposto alla table d'hôte, un'espressione in francese che significa "menu fisso", quando il ristorante offre poca o nessuna scelta per il cliente, e i piatti sono serviti per un prezzo unico. Un esempio di table d'hôte si chiama "Made Plates" (PF) o casters.

Il sistema à la carte è stato introdotto anche in altri settori del settore, come modello in cui il cliente ha la possibilità di acquistare componenti separati di un prodotto, oltre ad acquistare un pacchetto predefinito dalla fabbrica.

Molte persone si confondono al momento della stesura, ma la corretta espressione del menù à la carte è grossolana .